Меню

Что такое услуги специализированных коллективных средств размещения



Понятие и характеристика коллективных специализированных средств размещения

Специализированные средства размещения

Понятие и характеристика коллективных средств размещения

Средства размещения – это помещения, имеющие не менее 5 номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для временного проживания туристов; номер в средстве размещения — одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием или инвентарем необходимым для временного проживания.

Коллективным средством размещения туристов может быть определено как объект, который предоставляет для путешественника размещение на ночь в комнате или в каком-либо ином помещении.

Число мест в коллективном средстве размещения должно превышать определённый минимум для группы лиц, большей, чем одна семья, а все места в данном заведении должны подчиняться единому руководству коммерческого типа, даже если оно не ставит целью извлечение прибыли.

Понятие и характеристика коллективных специализированных средств размещения

Коллективное с/р понимается любой объект, число номеров в которое превышает определённый минимум (в Италии 7, в России 10 все эти номера должны подчиняться единому руководству и сгруппированном в классы или категории).

Коллективные средства размещения включают гостиницы и аналогичные заведения, специализированные и прочие заведения.

Специализированные предприятия – помимо предоставления услуг размещения выполняют ещё какую-либо другую специализированную функцию:

 Лагеря труда и отдыха;

Специализированные средства размещения предоставляют минимум услуг и не обязательно состоят из номера.

Таким образом, можно сказать, что средства размещения предоставляют собой любые объекты, приспособленные для размещения, предоставления услуг. Турист сам выбирает необходимое ему место размещения в зависимости от его предпочтений, материального благополучия, выбранного вида туризма (экологический туризм, лечебный, деловой и др.).

3. Понятие и характеристика индивидуальных средств размещения

К индивидуальным c/р относят собственные жилища – квартиры, виллы, особняки, коттеджи, используемые посетителями-резидентами (в том числе и апартаменты таймшера), комнаты арендуемые у частных лиц или агентств, помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми.

Отнесения к тем или иным c/р определяется законодательными актами и нормативными документами каждой страны. В Российской Федерации приняты и действуют нормативные документы в сфере средств размещения.

Источник

КЛАССИФИКАЦИИ КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ: ПОНЯТИЕ И ОПЫТ

Одним из основных направлений туристской деятельности является решение вопросов, связанных с обеспечением туристов средствами размещения. Сегодня мировая сеть отелей может удовлетворить любой вкус.

Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно места для ночевки.

Коллективное средство размещения — это любой объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении; однако число номеров, которое в нем имеется, превышает минимум, определяемый каждой страной самостоятельно (например: в России — 10 номеров, в — Италии 7).

Единой классификации средств размещения, в том числе гостиниц, в мире не существует. Национальные системы классификации больше принимают во внимание определенные параметры и предпочтения внутренних туристов, а также региональные особенности.

Классификация гостиниц нужна для того, чтобы:

Во-первых, информировать потребителей (это некий индикатор, небольшой кусочек информации, который заранее готовит потребителя к тому, что его может ожидать по приезду и во время проживания в гостинице) [4];

Во-вторых, это некий стандартизированный список услуг, которым пользуются турагенты и туроператоры при подготовке своих предложений туристам или заключения договоров с гостиницами;

В-третьих, это инструмент маркетинга и продвижения самих гостиниц (на основе выбранной категории гостиницы могут продвигать специфические услуги и свои характеристики [3]; правительства стран, разрабатывающие системы классификации тем самым повышают качество услуг);

В-четвертых, классификация – инструмент оценки качества услуг [5];

В-пятых, в разных странах на основе классификации производятся некие экономические действия, к примеру, субсидирование или налоговые льготы.

Системы классификации на основе ISO (Международная организация по стандартизации) похожи на традиционные системы, поскольку классификация производится только по списку обязательных критериев, однако оценка производится независимыми международными экспертами.

Системы классификации с обеспечением качества состоят из двух элементов: объективные критерии и оценки качества предоставления некоторых из этих критериев. Категория отелю не обязательно присуждается за набор услуг, а скорее за уровень качества этих услуг. Контроль осуществляется экспертами, дающими рекомендации руководству гостиниц о путях улучшения оказываемых услуг.

В системах классификации, включающих опросы гостей центральное место занимают отзывы гостей, идущие в дополнение к обязательным критериям; отели оцениваются посредством проведения инспекций. Системы классификации, основанные на доверии — это некий набор критериев, которые гостиница оценивает самостоятельно без какого-либо аудита.

Читайте также:  Эффективное средство от обветривания губ

При классификации предприятий размещения используют различные системы, которых насчитывается более 30.

На рисунке 1 представлены классификации средств размещения в зависимости от назначения и особенностей обслуживания.

В системе международного и национального регулирования вопросов классификации средств размещения существует набор нормативно-правовых документов, регламентирующих или рекомендующих подходы к классификации и требования к средствам размещения.

Статистической комиссией Организации объединенных наций (ООН) разрабатывается и постоянно совершенствуется «Международная стандартная отраслевая классификация всех видов экономической деятельности» (InternationalStandardIndustrialClassificationofAllEconomicActivities – ISIC). В настоящий момент действует ревизия № 4 данного документа, принятая в 2009 г. В ней есть раздел, касающийся средств размещения. Дается общее определение и рекомендуется система классификации.

На основании этой классификации Всемирная туристская организация (UNWTO) обновила документ «Международные рекомендации по статистике туризма» (InternationalRecommendationsforTourismStatistics – IRTS). Действующая редакция данного документа датирована 2008 г. В нем рекомендовано применять классификацию в соответствии с ISIC.

Национальным статистическим организациям рекомендовано разрабатывать стандарты на основе IRTS. В Российской Федерации существует целый набор государственных стандартов, в которых раскрываются вопросы средств размещения любых видов.

Рассмотрим детально эти документы и их взаимодействие.

ISIC, как общеотраслевой документ, не содержит детальных терминов и описаний. В этом документе есть только одно определение – «размещение». Средства размещения делятся на кратковременные и длительные [6].

К кратковременным средствам относят средства для размещения туристов и прочих совершающих поездки лиц, а также средства более длительного проживания для студентов, рабочих и подобных категорий лиц.

Кратковременное размещение – услуги по предоставлению мест для временного проживания, обычно на посуточной или понедельной основе, главным образом на короткий период пребывания. Сюда включается предоставление меблированных номеров или полностью независимых жилых единиц с кухней, с предоставлением или без предоставления ежедневных или с иными интервалами услуг по уборке помещения, и часто с ассортиментом дополнительных услуг, таких как питание и напитки, автостоянки, услуги прачечной, плавательные бассейны и спортивные залы, места для отдыха или проведения конференций.

К предприятиям кратковременного проживания ISIC относит: гостиницы, курортные гостиницы, гостиницы квартирного типа, мотели, городские многоэтажные мотели, дома для приезжих, пансионаты, гостиницы «ночлег и завтрак» (Bed&Breakfast – B&B), квартиры краткосрочного проживания и бунгало, жилые помещения, используемые по договору кратковременного владения недвижимостью (таймшер), дома отдыха, шале, коттеджи и домики с услугой по уборке помещений, молодежные общежития или хижины в горах.

Вторым видом кратковременных средств размещения выступают площадки для кемпингов, стоянки для рекреационных транспортных средств и дач-прицепов, включающие в себя предоставление места для проживания на территории кемпингов, в лагерях-стоянках для дач-прицепов, в лагерях отдыха, в лагерях для рыбалки и охоты на короткий срок, предоставление места и услуг для рекреационных транспортных средств в палаточных городках или в оборудованных элементарными удобствами местах для установки палаток и/или ночлега в спальных мешках.

Третьей группой выступают прочие виды размещения, оказывающие услуги по предоставлению мест для кратковременного или более длительного проживания в помещениях на одного или нескольких человек или в общежитиях для студентов, временных (сезонных) рабочих и других лиц, включая размещение в студенческих, школьных и рабочих общежитиях, в меблированных комнатах с питанием, в спальных вагонах.

Средства размещения, оказывающие услуги длительного проживания – предоставление домов и меблированных или немеблированных квартир, как правило, на помесячной или годовой основе – раскрыты в подразделе ISIC, касающемся операциям с недвижимостью.

В РФ на основании рекомендаций IRTS 1993 г. был принят государственный стандарт ГОСТ Р 51185 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования», пересмотренный в 2008 и 2014 гг. (принят летом 2015 г). Однако в нем не были учтены рекомендации ООН и UNWTO, поэтому в настоящий момент в РФ действует старая классификация средств размещения на коллективные и индивидуальные [1].

В этом ГОСТе определено, что средство размещения – объект, включающий в себя здание/здания/часть здания/строения/сооружения, в которых расположены одно или несколько оборудованных жилых комнат/помещений, предназначенных для размещения и временного проживания туристов. Под «временным» понимается проживание сроком до 6 месяцев. Также в этом стандарте указано, что средства размещения с количеством номеров менее 50 являются малыми.

В ГОСТе определены признаки гостиничного предприятия и минимальный набор услуг. Также приведена расширенная трактовка типов средств размещения, например, сюит-отели, отели-гарни, парк- отели, бутик-отели, грязелечебницы, бальнеологические лечебницы, спа-отели, усадьбы с проживанием, деревни отдыха, дома охотника (рыбака), детские санаторно-оздоровительные организации, центры отдыха и оздоровления, специализированные или профильные лагеря/центры, туристские базы, туристские приюты, туристские деревни (деревни отдыха), горные приюты, транспортные специализированные средства размещения (круизные речные и морские суда, яхты, катера, плавучие гостиницы/отели прогулочные корабли, флотели, акватели, ботели, ротели и т.п.), капсульные отели, таймшер, кондоминиумы, концептуальные отели, ледяные отели, отели для женщин, отели для нудистов, хостелы и т.д.

Читайте также:  Как вести остатки основных средств 1с

ГОСТом также установлена классификация по объему номерного фонда: большие (св. 200 номеров), средние (51-200 номеров), малые (16-50 номеров) и мини – (5-15 номеров).

Приказ Минкультуры России № 1215 устанавливает требования к категориям средств размещения и требования по номерам. Согласно этому документу выделяют шесть категорий гостиниц: 1-5 звезд и «без звезд». По типу предприятия выделяют гостиницы и иные типы размещения с количеством мест до 50; с количеством мест свыше 50; курортные гостиницы; гостиницы и иные средства размещения, находящиеся в зданиях, расположенных на территории исторического поселения; гостиницы и иные средства размещения, находящиеся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия; апартотели; дома отдыха, пансионаты и другие аналогичные средства размещения [7].

Правила предоставления гостиничных услуг в РФ содержит всего два определения: гостиница и малое средство размещения, причем определение гостиницы не соответствует действующему ГОСТу:«гостиница и иное средство размещения» – имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для оказания гостиничных услуг (далее – гостиница)» [7].

Проведенное исследование показало, что нормативные документы Российской Федерации, касающиеся вопросов классификации средств размещения, не соответствуют в полной мере международным требованиям. Государственные стандарты предоставляют очень широкое описание средств размещения, однако классификация осталась неизменной с 1993 г., несмотря на принятие новой мировой системы, принципиально отличающейся от предыдущей. Новая мировая система классификации, принятая в 2008 г., в большей степени соответствует текущим тенденциям развития рынка средств размещения, на котором появляются новые типы предприятий. Российской Федерации следует пересмотреть подходы к классификации, чтобы соответствовать международным тенденциям.

1. ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200114767 (дата обращения: 15.11.16).

2. ГОСТ Р 53423 «Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/gost-r- 53423-2009?block=1 (дата обращения: 15.11.16).

3. Козлов Д. А. Факторы развития российского внутреннего туризма // Молодой ученый. –2015. – № 23. – С. 566–568.

4. Козлов Д.А. Оценка влияния туризма на экономику страны // В сборнике: Стратегии устойчивого развития национальной и мировой экономики. Сборник статей Международной научно-практической конференции. – Уфа, 2015. – С. 200–203.

5. Козлов Д.А. Современные индикаторы развития туризма // В сборнике: Стратегии устойчивого развития национальной и мировой экономики. Сборник статей Международной научно-практической конференции. – Уфа, 2015. – С. 198–200.

6. Международная стандартная отраслевая классификация всех видов экономической деятельности (ISIC) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://unstats.un.org/unsd/cr/registry/regdnld.asp?Lg=1 (дата обращения: 17.11.16).

7. Полякова И.Л., Ермакова Ж.А. Стандартизация в региональной индустрии гостеприимства: направления, основные этапы разработки и внедрения // Вестник Оренбургского государственного университета. 2015. № 8 (183). С. 116-121.

Источник

Коллективные средства размещения

Коллективное средство размещения — это любой объект, который на постоянной основе обеспечивает туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении. Число номеров, которое в нем имеется, должно превышать минимум, который определяется каждой страной самостоятельно. В России принято иметь 10 номеров, в — Италии 7, а на Сицилии можно ограничиться и 5.

Все номера в данном секторе размещения должны находиться под единым руководством и классифицироваться в соответствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием[3].

К коллективным средствам размещения относятся:

— гостиницы и подобные (аналогичные) средства размещения. К ним относятся гостиницы (в том числе квартирного типа); мотели; клубы с проживанием; пансионаты; меблированные комнаты; общежития.

— специализированные заведения: санатории; профилактории; лагеря труда и отдыха; дома отдыха; туристские приюты, стоянки и другие; туристские, спортивные базы, базы отдыха; дома охотника (рыбака); конгресс- центры; общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты); наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега; кемпинги (площадки для кемпинга, автофургонов).

— прочие предприятия размещения — в эту категорию относят специфичные помещения, которые не подпадают под классификацию гостиниц и специализированных заведений. На мой взгляд, примером прочих предприятий может служить космический корабль в космическом туризме, который набирает обороты за рубежом.

Читайте также:  Инструкция по применению моющего средства аос в доу

Самым популярным средством размещения все же является гостиничный номер, поэтому рассмотрим более подробно характерные черты гостиниц:

1. Состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство.

2. Предоставляют различные гостиничные услуги, перечень которых не ограничен, начиная от уборки и заканчивая эксклюзивными услугами.

3. Сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны.

4. Не входят в категорию специализированных заведений.

Самая распространенная классификация в мире — система звезд[4]:

* — гостиницы, расположенные, как правило в городе, имеют минимум удобств;
** — гостиницы туркласса, обязательно располагают баром и рестораном;
*** — гостиницы среднего класса, имеют достаточно высокий уровень обслуживания;
**** — гостиницы первого класса, имеют высокий уровень обслуживания и высокое качество проживания;
***** — гостиницы высшей категории, имеют уровень обслуживания проживания экстракласса.

Общие требования к гостиницам и мотелям в России определяется по ГОСТ Р 50645 и Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

1. Средства размещения должны иметь:

— освещение в жилых и общественных помещениях — естественное и искусственное, в коридорах — круглосуточно естественное или искусственное по СНиП 23-05.

— холодное и горячее водоснабжение и канализацию по СНиП 2.04.01, СНиП 3.05.04 и СНиП 3.05.01. В районах с перебоями в водоснабжении необходимо обеспечить минимальный запас воды не менее чем на сутки и подогрев воды;

— отопление, поддерживающее температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5 °С;

— вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в жилые помещения по СНиП 2.04.05;

— пассажирский лифт (при необходимости) по СНиП 2.08.02.

2. Минимальная площадь жилой комнаты — не менее 9м2 по СНиП 2.08.02.

Минимальная площадь жилой комнаты на одного проживающего в зданиях:

круглогодичного функционирования — не менее 6,0 м2;

сезонного (летнего) функционирования — не менее 4,5 м2.

3. В жилой комнате должны быть:

— мебель (кровать, тумбочка, стол, стул, шкаф), инвентарь (прикроватный коврик, зеркало и т.д.) и постельные принадлежности по количеству проживающих;

— плотные занавеси или жалюзи, обеспечивающие затемнение помещения;

— сеть радиовещания (подводка во все жилые комнаты);

— потолочные (настенные) и прикроватные светильники, электророзетки с указанием напряжения;

— замки в дверях с внутренним предохранителем.

4. Санузел в номере должен быть оборудован умывальником, унитазом, ванной или душем. При отсутствии санузла в номере средства размещения должны иметь санитарные объекты общего пользования (из расчета один унитаз, один умывальник и один душ не более чем на 10 человек, раздельные для мужчин и женщин).

Специализированные заведения, оказывающие услуги размещения и сопутствующие услуги (с единым руководством), также предназначены для обслуживания туристов. Они не имеют номеров. Это может быть жилище, коллективная спальня, площадка[5].

Помимо предоставления услуг размещения, они выполняют другие специализированные функции: оздоровления, услуги активного отдыха определенной категории гостей. Например, оздоровительные заведения, здравницы, курорты, санатории, лагеря труда и отдыха, средства размещения в общественных видах транспорта (поезда, суда), конгресс-центры.
Функция предоставления мест для ночевки в в санаториях и на курортах не является главной, но при этом остается необходимой. Прежде всего, такие заведения предназначены для лечения и профилактики болезней приезжающих с привлечением естественных факторов (климат, море, минеральная вода и пр.). Вместе с лечением заведение организует питание, отдых, спорт, быт и, естественно, обеспечивает ночевкой своих гостей.

Прочие коллективные средства размещения включают жилища, предназначенные для отдыха. Примерами этой группы средств размещения служат гостиницы квартирного типа (их принято называть апартаменты), комплексы домов или бунгало. Эти помещения имеют единое управление, сдаются за плату в аренду. Постройки являются долговременными сооружениями, с отдельными входами, в хорошем эксплуатационном состоянии. В каждом доме находится помещение для сна, обеда, отдыха,и ванная комната. Предусмотрено использование пространства вне дома,это может быть терраса, бассейн, гриль возле дома или беседка. Услуги по текущей уборке постелей и помещения клиенту не оказываются. В состав прочих коллективных средств размещения входят объекты (с единым управлением) на площадках для кемпингов, в бухтах для малых судов[6]. Клиенту предоставляется ночевка и ряд услуг типа информационных, торговых, досуговых.

Туристские общежития и гостиницы для молодых людей, школьные и студенческие общежития, дома отдыха для престарелых и аналогичные объекты социальной значимости следует также считать прочими коллективными средствами размещения.

Источник